Яблочная кожура – эффективная защита от гипертонии

Яблочная кожура – эффективная защита от гипертонии Ученые из Канады пришли к выводу, что яблоки эффективно защищают от гипертонии и других сердечных недугов. Однако медики не рекомендуют срезать кожуру – именно в ней содержится больше всего веществ, обеспечивающих действенную защиту.

Благодаря флавоноидам яблоки являются продуктом номер один для предотвращения и лечения болезней сердца. Этот фрукт превосходно нормализует артериальное давление, однако лишь в том случае, если съедать яблоко целиком – и мякоть, и кожуру. Дело в том, что в ходе экспериментов выяснилось: яблочная кожура содержит в шесть раз больше флавоноидов, чем мякоть. Эти вещества блокируют действие фермента АСЕ, который как раз и приводит к повышению давления и гипертонии.

Разумеется, флавоноиды содержатся не только в яблоках. Так, они присутствует в темном шоколаде, зеленом чае, темном пиве, красном вине. Среди фруктов наличием флавоноидов могут похвастаться цитрусовые, а также гранат, виноград, вишня, среди овощей – баклажаны, лук и т.д. Однако ученые обращают внимание на тот факт, что в яблоках этих полезных веществ намного больше.

Фото Екатерины Огородник

Источник: “http://www.povarenok.ru/news/show/6404/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя