Домашние куриные сосиски

Домашние куриные сосиски
Категория: Закуски
Описание: Я вам хочу показать еще один очень простой рецепт. Это домашние куриные сосиски. В чем же их плюс…это, конечно то, что вы видите из чего они сделаны, а это не маловажно для тех, кто следит за тем, что ест, также простота рецепта и недолгое время приготовления, и конечно же, они очень вкусные!!!
Время приготовления:
Предназначение:
На обед: На второе / На закуску
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Домашние куриные сосиски":
  • Грудка куриная (филе) — 600 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Масло сливочное — 30 г
  • Перец черный (по вкусу — молотый)
  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
  • Чеснок (гранулированный — по вкусу)
  • Паприка сладкая (по желания для придания цвета)


Рецепт "Домашние куриные сосиски":


Также необходима пищевая пленка для придания формы сосискам и дальнейшей варки их в ней.

Куриное филе и лук измельчим в блендере или если у вас нет блендера, то пропустим 2 раза через самую мелкую решетку мясорубки. Затем в фарш добавим яйцо, молоко, масло, соль, перец и чеснок по вкусу. При желании добавим красную сладкую паприку для придания более розового цвета сосискам. Все должно быть взбито в однородную массу, желательно без прожилок и лишних включений. Вот и все, фарш готов!
На стол разворачиваем пищевую пленку, столовой ложкой выкладываем фарш и закручиваем сосиску, слегка утрамбовывая, придавая ей нужную форму, отрезаем пленку, а концы фиксируем узелками или завязываем ниткой. Скажу сразу, что узелками намного быстрее и удобнее. Получается как конфетка. Фарш должен туго сидеть в пленке, принимая форму будущей сосиски.
Так проделываем со всем фаршем.
В кипящую воду бросаем наши будущие сосиски и варим их в кипящей воде 15-20 минут.
Достаем готовые сосиски из воды, чуть остужаем, срезаем один узелок и сосиска сама выскакивает из оболочки.
Вот, в принципе, и все, сосиски готовы. Они получаются очень нежные, сытные и самое главное из реального мяса. Попробуйте, действительно вкусно!
Приятного аппетита!!!


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/109506/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя